夏日正是吃*瓜的季节，可能很多细心的朋友，确实有发现过这么个情况：超市、菜场等地购买的*瓜，它的存放时间，通常要比自己种植并新鲜采摘的*瓜的存放时间要长。
按理说，外面购买的*瓜很有可能都不是当日采摘，已经不是很新鲜了，而自己去采摘的，都是当日的，最新鲜的，存放时间不是本该比购买的*瓜要长吗？可为什么却倒了个个呢？原因可能有以下几种。
生长过程中打过激素类药物。
自然成熟的瓜果，通常都是依着先开花后结果的规律，一旦瓜果成熟，顶上的花朵也就枯萎脱落了，*瓜也是如此。
但我们去市场上购买*瓜时，往往会发现有些*瓜表皮色泽鲜艳，顶上还留着花朵，不但没枯萎，反而还*艳艳的。可别以为这样的*瓜是新鲜的，很有可能就是被打过激素的。
一来这些*瓜并没有自然成熟，所以更易存放。二来因为花朵里还残留着激素的营养，可以供给*瓜，使得*瓜在采摘一段时间后看着仍像新鲜的一样。
采摘后采用了涂膜型保鲜方法
为了延长保存时间，*瓜采摘后，商家会采用一种*瓜保鲜剂。这种保鲜剂可以减缓*瓜中营养和水分的流失，具有防腐、杀菌、保鲜的作用。
将这种药剂采用浸渍、涂膜或喷洒的方式用在*瓜表面。用药之后，放在阴凉通风处风干，干燥之后，细看，*瓜表面会有一层薄薄的、近乎透明的膜。
这种药剂成本低，用法简单，所以常有商家会用。用过这种药剂之后，*瓜就可以长时间的保持新鲜状态，且不易腐烂。如果时间存放的实在久，只会逐渐失水风干、发蔫变软。
这种药剂虽说用量和成分都有个安全度，但多多少少对人体会有些伤害。在购买时，可将*瓜对照光亮处，看表皮有没有发亮的膜。如购买了这类*瓜，除清洗干净之外，最好是削皮食用。
新鲜采摘的*瓜如何保存。
自家新鲜采摘的的*瓜，虽然够新鲜，但如果胡乱丢放，不采取一些好的保存方法，就很容易腐烂生毛。因为夏季气温高，湿度大，*瓜水分又多，细菌散落在*瓜表面就会迅速滋生。
所以通常的方法是将表面无水的*瓜放在透气的容器中，比如说竹篮、塑料筐，然后放在通风阴凉之处。或者将*瓜表面先用纸裹住，要吸水性较好的那种，然后装入保鲜袋密封，再放入冰箱冷藏。
