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舌尖上的长海生于战火的美食 [复制链接]

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医院订阅哦!舌尖上的长海生于战火的美食年是中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年,9月30日是国家烈士纪念日。在这个特别的日子里,让我们一起走进那些生于战火的美食,去感受那些战火纷飞中舌尖上的艰辛。青稞长征期间,从东部向西,战士们吃大米的机会减少,在川西北、黔藏地区,能找到的粮食主要就是青稞,有时*情紧急,一些部队带着没有脱粒磨粉的青稞,人和马都难以消化。青稞本是我国西藏、青海、四川、云南等地藏族人民的主要粮食,也仅在以上地区种植。青稞入食,多为主食、也可酿酒,营养丰富,藏族人民靠它来应对高原生存环境,而它也是红*战士们生存的依靠之一。青稞馒头主料:面粉、青稞、酵母做法:1、面粉和青稞粉混合,酵母溶于水;2、用水和面粉,成面团,常温发酵1个小时;3、排气,分成50克左右的小剂子,搓圆,稍压扁,用剪刀在表层中间剪出十字形,用玉米叶垫在下面防粘锅;4、放入蒸锅后,二次发酵20分钟,开火,大火二十分钟即可,关火焖五分钟再揭盖。野菜长征中第一次、第二次过草地时,许多战士因误食有*的野菜而身亡。年四五月间,红*准备三过草地。为筹备粮食,朱德专门请来当地人,询问周边有哪些可食用野菜。在朱德带领下,野菜小组认识并收集了多种野菜,还为此专门办了一次野菜展览,让红*战士们排队参观。野韭菜、野蒜等野菜都是红*战士当年吃过的,虽然是野菜,但现在也并不过时。美食因战争而产生,不得不说是机缘巧合。这些食物大多平易近人、简单好做,同时也各有千秋。虽然战争残酷无情,还好美食足以温暖人间。小编想想抗战时期的艰苦生活,我们应更加珍惜现在的美好生活!记得点赞哦!↓↓↓预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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